Tuesday, July 16, 2013

Resepi Masak Lemak Cili Padi Ayam

Assallammualaikum (n_n)V 

Erm... selamat tengahari, masa-masa tengahari ni memang best kalau up entry pasal makanankan? Semalam, hari kedua buka puasa seorang-seorang lagi. Alhamdulillah, hingga hari ni masih puasa penuh lagi :D Kesiannya kita. Semalam cuma buka makan kuih cara berlauk dua ketul, popia tiga ketul dan ayam masak merah seketul. Air pulak minum air lai chi kang saja.

Kengkonon nak diet, padahal sebelum tu dekat rumah empat hari buka dan sahur makan nasi kot. Tambah lagi makan laksa, coco crunch, roti john... kesian perut kte kena bertabah kurang makanan semalam. Hihihihi :)

Sahur tadi, makan tauhu bakar dua biji, air milo satu mug dan dua biji epal. Rasa nak nangis makan tauhu bakar tu. Dah lah tauhu kering. liat nak gigit-gigit, kering je lalu kat tekak. Haih!

Dah sampai KL ni, automatik kepala teringat pada masakan kat kampung. Erm, saja je nak up entry resepi Masak Lemak Ayam resepi mak, teringin nak makan masak lemak ayam lagi ni... :(


Bahan-bahan:
Tiga ketul dada Ayam
2 - 3 biji kentang saiz sederhana, kupas, belah 4 setiap 1 dan rendam
2 batang serai, dititik
800 ml santan cair
400 ml pati santan
Air jika perlu
1 keping asam gelugor
Garam dan gula secukup rasa

Bahan tumbuk:
2 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
1 inci kunyit hidup
1 genggam cili padi merah kampung

Cara:

Masuk ayam, bahan yang ditumbuk, serai dan santai cair dalam periuk, gaul2 dan didihkan sampai ayam kecut. Masukkan kentang dan tunggu sampai kentang empuk. Bila dah empuk, masukkan pula asam gelugor, santan pekat, kacau perlahan-lahan, jangan sampai pecah minyak. perasakan dengan garam,

Siap!

Hehehehe, itulah masak lemak versi mak sye :)


 Till then~


2 comments:

Apa-apa komen, permintaan, cadangan atau komunikasi lain yang lucah, sumbang, palsu, mengancam atau jelik sifatnya dengan niat untuk menyakitkan hati, menganiayai, mengugut atau mengganggu orang lain; atau memulakan suatu komunikasi dengan menggunakan mana-mana perkhidmatan aplikasi, sama ada secara berterusan, berulang kali atau selainnya, dan dalam masa itu komunikasi mungkin atau tidak mungkin berlaku, dengan atau tanpa mendedahkan identitinya dan dengan niat untuk menyakitkan hati, menganiayai, mengugut atau mengganggu mana-mana orang di mana-mana nombor atau alamat elektronik, adalah melakukan suatu kesalahan, tindakan boleh diambil mengikut akta AKTA 588, AKTA KOMUNIKASI DAN MULTIMEDIA 1998